Antonio Dagnelli

Consulenza Per La Ristorazione @Associazione Italiana Sommelier

Canosa di Puglia, IT

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WORK HISTORY

May 2020 — Present

Consulenza Per La Ristorazione @Associazione Italiana Sommelier

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EDUCATION

1985 — 1989

Istituto Costanza

Diploma di Maturita'

1976 — 1980

IPSSAR ARMANDO PEROTTI BARI

DIPLOMA DI MATURITA' TECNICO DELLE ATTIVITA' ALBERGHIERE

1988 — 1989

ISTITUTO COSTANZA MILANO

RAGIONERIA E PERITO COMMERCIALE

SKILLS

Gestione TeamRetailHotelRestaurant Management- Gestione, Coordinamento E Motivazione Delle Risorse UmaneAttestato Di Qualifica in Operatore Di Sala/BarAbilità CulinarieCustomer ServiceNegotiationSommelier Professionista Iscritto A.i.s.RistorazioneAlimentiTeam Building- Analisi E Controllo Dei Processi ProduttiviGestione Ristoranti,Eventi,Consulenza Tecnica E Start Up ApertureGestione HotelOperazioni Relative AI BanchettiSettore AlberghieroSicurezza AlimentareGestione Eventi- Controllo Del Food Cost E Labour CostBanchettiGestione Inventario- Gestione Del ContrattoGestione RistorantiCucinaLavoro Di SquadraFood & BeverageTeamworkOspitalitàCommercio Al DettaglioOrganizzazione EventiGestione OspitalitàFoodGestione OperativaPubbliche RelazioniTrattativeAlimenti E BevandeFormazioneAttestato Master of Food Rilasciato Da Slow Food

ABOUT ANTONIO DAGNELLI

Spe.le Azienda Mi chiamo Antonio D’Agnelli e ho maturato un’esperienza ventennale nel settore della ristorazione collettiva e commerviale, ricoprendo nello specifico il ruolo di responsabile/direttore operativo e consulente privato per diverse società. Nutro un particolare interesse soprattutto per ciò che riguarda l’aspetto commerciale dell’attività, un interesse motivato da una naturale predisposizione per i rapporti interpersonali, orientamento al risultato e capacità di negoziazione. Mi ritengo una persona affidabile, determinata e desiderosa di affrontare nuove sfide professionali. Sono disponibile a trasferte e trasferimenti. Ringraziandola per l’attenzione, resto disponibile fin da subito per un colloquio conoscitivo. Cordiali Saluti Antonio D’Agnelli Cell. 32••••••49 E-mail: a••••••••@hotmail.com

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