Anto Cocagne
Présentateur De Télévision @Bo Travail
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WORK HISTORY
Présentateur De Télévision @Bo Travail
Paris, FR
EDUCATION
IUT Pierre Mendès France - Grenoble
Licence, Direction des unités de Restauuration
Ecole hôtelières Lesdiguières - Grenoble
BTS Hôtellerie Restauration, Arts culinaires / formation de chef cuisinier
Ecole Supérieure de Cuisine Française Grégoire Ferrandi
Bachelor Restaurateur, Traiteur Organisateur de Réceptions
SKILLS
ABOUT ANTO COCAGNE
Anto Cocagne est cheffe privée, consultante culinaire et experte des gastronomies africaines contemporaines.Depuis plus de 10 ans, elle développe une approche singulière qui valorise les identités culinaires africaines à travers une écriture contemporaine, exigeante et culturellement ancrée.Elle accompagne des acteurs majeurs de l’alimentation dans le développement de recettes, de gammes produits et de concepts culinaires, et a notamment collaboré avec des marques telles que Naturalia et Picard. Elle a également été sollicitée dans le cadre du développement de projets autour des épices et de l’innovation culinaire.En parallèle, elle contribue à des ouvrages éditoriaux de référence consacrés à la gastronomie et aux cultures alimentaires, affirmant son rôle de voix experte sur ces sujets.Elle intervient également comme consultante, formatrice et conférencière auprès de marques, institutions et professionnels souhaitant développer une approche culinaire authentique et différenciante.Domaines d’intervention :• consulting culinaire• création de recettes et gammes produits• développement de concepts food• formation et transmission• conférences et interventions
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