Anissa Jebali
Responsable Qualité Hygiène Et Sécurité Alimentaire @Elior
Signup · Get unlimited contacts
WORK HISTORY
Responsable Qualité Hygiène Et Sécurité Alimentaire @Elior
Bordeaux, FR
Pilotage du suivi hygiène des 150 restaurants situés en Nouvelle Aquitaine, audits hygiène interne expert, gestion des réclamations laboratoire, gestion des suspicions de toxi-infections alimentaires collectives, suivi des analyses et des plans d’actions impliquants la sécurité alimentaire, suivi des inspections DDPP, montage et mise à jour des dossiers d\'agrément sanitaire cuisines centrales, animations de réunions de secteurs et de direction régionale, indicateurs de performance hygiène, formations hygiène.
EDUCATION
Gembloux Agro-Bio Tech - Université de Liège
Master 2 Management de l'Innovation et Conception des Aliments
IUT de Bordeaux
DUT génie biologique option industries alimentaires et biologiques
Lycée Jay de Beaufort
Baccalauréat Sciences et Techniques de Laboratoires, Option Biochimie Génie Biologique
Université de Bordeaux
Master 2 Biologie et Agrosciences parcours Production et Innovations en Industries Agro-Alimentaires
Université de Bordeaux
Licence Biologie et Agro-Industries, Production/R&D/Qualité Agroalimentaire
SKILLS
ABOUT ANISSA JEBALI
Ingénieure agroalimentaire
This profile is compiled from publicly available professional sources. Unifers is not affiliated with or endorsed by LinkedIn. Request removal of this profile.