Allison Brivati
Chargée d\'études Marketing @Geco Food Service
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WORK HISTORY
Chargée d\'études Marketing @Geco Food Service
Ville de Paris, FR
EDUCATION
Ecole Hôtelière de Paris Lycée Jean Drouant
BTS Hôtellerie Restauration, Option Gestion
University of West London
Bachelor of Arts - BA, Hospitality management
Ecole de Savignac
MBA, Hôtellerie Restauration
SKILLS
ABOUT ALLISON BRIVATI
Professionnelle expérimentée dans la conduite d’études quantitatives et qualitatives dans les secteurs de la restauration et de l’alimentation. Forte d’une expertise en diagnostic stratégique et marketing, je contribue à la création et au repositionnement de concepts innovants tout en maximisant les performances commerciales des enseignes. Passionnée par l’analyse des tendances et le benchmark, j’accompagne les acteurs à se positionner durablement sur leur marché. Mes domaines d’expertise Etudes spécifiquesEtudes de marché, études quantitatives, études qualitativesPrise de brief avec le client, conception, choix des méthodologies, suivi de réalisation, récolte de données, analyse, recommandations, rédaction étude, présentation des résultats au client Diagnostics stratégiques et marketingMix marketing, SWOT, audit opérationnel, audit communication, veille concurrence, marché, produit Création de concepts innovantsGestion de projet, accompagnement client sur le mix marketing d’un concept jusqu’à l’ouverture, création de l’identité de marque Mes atouts Réactivité, Adaptabilité et polyvalence dans les tâchesRigueur et sens de l’organisation Mes valeursAutonomie, intégrité, confiance
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