Alexandre Taliani
Chef De Rang 57 Grill @Beau-Rivage Palace
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WORK HISTORY
Chef De Rang 57 Grill @Beau-Rivage Palace
Accueil personnalisé et service attentionné auprès d’une clientèle locale et internationale exigeante • Coordination avec la cuisine et les commis pour assurer un service fluide et de qualité • Présentation des mets et conseils en accords mets et vins • Garantie de la satisfaction client tout au long de l’expérience gastronomique • Application rigoureuse des standards de qualité et des normes HACCP • Encadrement des nouveaux membres de l’équipe et formation aux procédures de serviceCe poste me permet de développer rigueur, sens du détail, esprit d’équipe et excellence dans l’art de recevoir.
EDUCATION
Vatel France
Bachelor's degree, Hôtellerie Restauration
Institution Saint Stanislas
Baccalauréat général, Baccalauréat
Vatel Spain
Bachelor's degree, Hospitality Administration/Management
ABOUT ALEXANDRE TALIANI
Passionné par l\'hospitalité de luxe et motivé par les défis, je suis actuellement étudiant à Vatel Nîmes. À travers mon parcours académique, je m\'efforce de découvrir et d\'approfondir mes connaissances sur les métiers de ce domaine fascinant. Je suis déterminé à mettre en pratique mes compétences et à contribuer au monde de l\'hospitalité de luxe
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