Alberto Tirelli

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ABOUT ALBERTO TIRELLI

Fin da bambino ho osservato da vicino il lavoro di mia mamma in cucina e successivamente quand’ero un po\' più grandicello ho iniziato a cimentarmi ai fornelli preparando in alcune occasioni pranzo e cena per i miei famigliari.Dà lì in poi scattò la scintilla, la passione per il cibo per le preparazioni, le cotture, l’assaggio di ciò che cucinavo, non dimenticando i sapori e i profumi intensi generati dai prodotti coltivati nell’orto. Le carni degli animali da cortile allevati da mia mamma. Passano gli anni la passione rimane, nel frattempo, mi dedico ad altre attività, fino a che incontro mia moglie e mi racconta la storia dei suoi nonni, avevano un mulino con cui macinavano grano nei primi anni \'50. Da lì il passo fù breve, iniziai a pensare di unire la passione per la cucina allo sviluppo ricette di prodotti panificati con ingredienti naturali. Così è iniziata la nostra azienda affonda le radici nelle tradizioni ma guarda al futuro con creatività impegno, rispetto delle materie prime e delle ricette di una volta.